Berapa kalori bakwan sayur?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 buah bakwan sayur (sekitar 56 g) mengandung sekitar 125 kkal dan 2 g protein; per 100 gram sekitar 224 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 13 g karbohidrat dan 7 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah tebalnya adonan dan minyak yang terserap. Dihitung untuk bakwan sayur dari kol, wortel, dan tauge dalam adonan tepung yang digoreng.
Bakwan sayur atau bala-bala adalah gorengan yang hampir selalu ada di gerobak gorengan bersama tahu isi dan pisang goreng. Irisan kol, wortel, dan tauge dicampur adonan tepung lalu digoreng sampai renyah.
Sayurannya ringan, tetapi adonan tepung yang garing menyerap banyak minyak. Bakwan biasanya dimakan dengan cabai rawit sebagai camilan atau lauk.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 buah | 56 | 125 | 2 | 13 | 7 |
| 100 g | 100 | 224 | 3,6 | 24,1 | 12,8 |
Apa yang mengubah kalori Bakwan sayur?
- Adonan: semakin banyak tepung, semakin berat.
- Minyak: bakwan tipis dan garing menyerap lebih banyak.
- Jumlah: gorengan mudah dimakan beberapa sekaligus.
Cara menikmati Bakwan sayur dengan lebih ringan
- Batasi satu atau dua buah.
- Coba bakwan panggang atau air fryer di rumah.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 670 g, berat matang 560 g.
Sepuluh bakwan dari kol, wortel, dan tauge dalam adonan tepung; sekitar 70 g minyak terserap.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| kol | 150 | 38 | 1,9 | USDA FDC 169975 |
| wortel | 80 | 33 | 0,7 | USDA FDC 170393 |
| tauge mentah | 70 | 21 | 2,1 | USDA FDC 169957 |
| tepung terigu | 150 | 546 | 15,5 | USDA FDC 168894 |
| air | 150 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
| minyak bunga matahari | 70 | 619 | 0 | USDA FDC 171025 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 buah: satu dari 10 bagian resep yang sama besar
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Bakwan sayur dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram buah bakwan sayur?
Di halaman ini, 1 buah bakwan sayur dihitung sekitar 56 g (satu dari 10 bagian resep yang sama besar). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam bakwan sayur?
1 buah bakwan sayur mengandung sekitar 2 g protein; per 100 gram 3,6 g.
Apa beda bakwan dan bala-bala?
Keduanya sama; bala-bala adalah sebutan bakwan sayur di Jawa Barat.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).