Berapa kalori capcay?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 porsi capcay (sekitar 350 g) mengandung sekitar 305 kkal dan 21 g protein; per 100 gram sekitar 87 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 19 g karbohidrat dan 17 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah minyak tumis dan banyaknya daging. Satu porsi capcay dihitung dengan sayuran campur, ayam, dan udang dalam kuah kental.
Capcay adalah tumisan sayuran campur berpengaruh masakan Tionghoa: kol, wortel, brokoli, sawi, jamur, dan baby corn dimasak cepat dengan bawang putih dan saus tiram, lalu dikentalkan dengan maizena. Ada versi kuah dan versi goreng.
Karena sebagian besar isinya sayuran, capcay termasuk lauk yang ringan dan berserat. Tambahan bakso ikan, ati ampela, atau sosis membuat porsinya lebih berat.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsi | 350 | 305 | 21 | 19 | 17 |
| 100 g | 100 | 87 | 6,1 | 5,3 | 4,8 |
Apa yang mengubah kalori Capcay?
- Minyak: tumisan dengan banyak minyak lebih berat.
- Protein: bakso, sosis, dan ati menambah lemak.
- Saus: saus tiram dan kecap menambah gula.
Cara menikmati Capcay dengan lebih ringan
- Minta minyak sedikit dan tambah sayuran hijau.
- Pilih ayam atau udang sebagai protein.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 380 g, berat matang 350 g.
Satu porsi sayuran campur ditumis dengan ayam dan udang dalam kuah kental.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| kol | 80 | 20 | 1 | USDA FDC 169975 |
| wortel | 40 | 16 | 0,4 | USDA FDC 170393 |
| brokoli | 40 | 14 | 1,1 | USDA FDC 170379 |
| jamur kancing | 30 | 7 | 0,9 | USDA FDC 169251 |
| dada ayam (mentah) | 50 | 60 | 11,3 | USDA FDC 171077 |
| udang (mentah) | 30 | 26 | 6 | USDA FDC 175179 |
| minyak bunga matahari | 15 | 133 | 0 | USDA FDC 171025 |
| bawang putih | 5 | 7 | 0,3 | USDA FDC 169230 |
| tepung maizena | 5 | 19 | 0 | USDA FDC 169698 |
| air | 80 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
| kecap asin | 5 | kurang dari 5 | 0,4 | USDA FDC 174277 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 porsi: seluruh resep
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Capcay dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram porsi capcay?
Di halaman ini, 1 porsi capcay dihitung sekitar 350 g (seluruh resep). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam capcay?
1 porsi capcay mengandung sekitar 21 g protein; per 100 gram 6,1 g.
Apa beda capcay kuah dan capcay goreng?
Capcay kuah lebih banyak kaldu kental, sedangkan capcay goreng lebih kering dan biasanya sedikit lebih berminyak.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).