Berapa kalori ketupat?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 buah ketupat (sekitar 150 g) mengandung sekitar 185 kkal dan 4 g protein; per 100 gram sekitar 122 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 40 g karbohidrat dan 0 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah ukuran ketupat. Dihitung untuk ketupat yang direbus lama dalam anyaman janur; beras menyerap banyak air.
Ketupat adalah beras yang dimasukkan ke anyaman daun kelapa muda lalu direbus berjam-jam hingga padat. Ketupat paling identik dengan Lebaran, disantap bersama opor ayam, rendang, dan sambal goreng ati, tetapi juga dipakai di kupat tahu dan sate.
Karena menyerap banyak air, ketupat per gram sedikit lebih ringan daripada nasi putih. Kalori sepiring ketupat sayur atau ketupat Lebaran terutama berasal dari lauk bersantan di atasnya. Ukuran ketupat juga berbeda tergantung anyamannya.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 buah | 150 | 185 | 4 | 40 | 0 |
| 100 g | 100 | 122 | 2,4 | 26,7 | 0,2 |
Apa yang mengubah kalori Ketupat?
- Ukuran: ketupat besar lebih berat.
- Lauk: opor, rendang, dan sambal goreng bersantan.
- Jumlah: saat Lebaran, mudah makan beberapa potong.
Cara menikmati Ketupat dengan lebih ringan
- Ambil beberapa potong saja dan perbanyak sayur.
- Pilih kuah yang lebih encer.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 1700 g, berat matang 1500 g.
Sepuluh ketupat direbus berjam-jam dalam anyaman janur; beras menyerap banyak air.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| beras putih (mentah) | 500 | 1825 | 35,7 | USDA FDC 168877 |
| air | 1200 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 buah: satu dari 10 bagian resep yang sama besar
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Ketupat dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram buah ketupat?
Di halaman ini, 1 buah ketupat dihitung sekitar 150 g (satu dari 10 bagian resep yang sama besar). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam ketupat?
1 buah ketupat mengandung sekitar 4 g protein; per 100 gram 2,4 g.
Apakah ketupat lebih berat dari nasi?
Per gram justru sedikit lebih ringan karena kadar airnya tinggi; lauknyalah yang membuat berat.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).