Berapa kalori lontong sayur?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 porsi lontong sayur (sekitar 550 g) mengandung sekitar 495 kkal dan 14 g protein; per 100 gram sekitar 90 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 59 g karbohidrat dan 23 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah santan di kuah dan pelengkap seperti kerupuk. Satu porsi lontong sayur dihitung dengan lontong, sayur labu siam bersantan, dan telur rebus.
Lontong sayur adalah sarapan favorit di Jakarta dan Sumatra: potongan lontong disiram sayur labu siam dan kacang panjang berkuah santan, ditambah telur rebus, tahu, sambal, dan kerupuk.
Lontong adalah nasi yang dimasak padat dalam daun pisang, jadi sumber karbohidratnya sama dengan nasi. Kuah santan memberi gurih dan lemak; versi Medan sering ditambah rendang atau sambal teri.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsi | 550 | 495 | 14 | 59 | 23 |
| 100 g | 100 | 90 | 2,5 | 10,7 | 4,2 |
Apa yang mengubah kalori Lontong sayur?
- Santan: kuah kental lebih berlemak.
- Tambahan: rendang, telur balado, dan kerupuk menambah kalori.
- Porsi lontong: potongan lontong yang banyak menambah karbohidrat.
Cara menikmati Lontong sayur dengan lebih ringan
- Minta kuah tidak terlalu banyak.
- Kurangi kerupuk dan tambahkan sayur.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 615 g, berat matang 550 g.
Satu porsi: lontong dengan labu siam dan kacang panjang dalam kuah santan, plus telur rebus.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| beras putih (mentah) | 60 | 219 | 4,3 | USDA FDC 168877 |
| air | 300 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
| labu siam | 100 | 19 | 0,8 | USDA FDC 170402 |
| santan (kemasan) | 60 | 118 | 1,2 | USDA FDC 170173 |
| kacang panjang | 30 | 14 | 0,8 | USDA FDC 169222 |
| minyak bunga matahari | 5 | 44 | 0 | USDA FDC 171025 |
| bawang merah | 10 | 7 | 0,3 | USDA FDC 170499 |
| telur | 50 | 72 | 6,3 | USDA FDC 171287 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 porsi: seluruh resep
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Lontong sayur dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram porsi lontong sayur?
Di halaman ini, 1 porsi lontong sayur dihitung sekitar 550 g (seluruh resep). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam lontong sayur?
1 porsi lontong sayur mengandung sekitar 14 g protein; per 100 gram 2,5 g.
Apa beda lontong dan ketupat?
Keduanya nasi padat; lontong dimasak dalam daun pisang, ketupat dalam anyaman janur.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).