Berapa kalori nasi liwet?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 porsi nasi liwet (sekitar 200 g) mengandung sekitar 360 kkal dan 6 g protein; per 100 gram sekitar 181 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 64 g karbohidrat dan 9 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah santan dan minyak di nasi serta lauk yang menyertainya. Dihitung untuk nasi liwet saja, dimasak dengan santan, bawang, dan sedikit minyak, tanpa lauk.
Nasi liwet khas Solo dan Sunda dimasak dalam kastrol atau panci dengan santan, serai, daun salam, dan bawang sampai gurih dan sedikit berkerak. Di Sunda, nasi liwet sering disajikan bersama-sama di atas daun pisang dengan ikan asin, tahu, tempe, dan lalapan.
Santan dan minyak membuat nasi liwet sedikit lebih berat daripada nasi putih. Versi Solo biasanya disajikan dengan sayur labu, ayam suwir, dan telur, sehingga total satu porsi bergantung pada lauknya. Makan liwetan bersama-sama juga membuat porsi sulit diperkirakan.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsi | 200 | 360 | 6 | 64 | 9 |
| 100 g | 100 | 181 | 3,1 | 32 | 4,3 |
Apa yang mengubah kalori Nasi liwet?
- Santan dan minyak: membuat nasi lebih gurih dan lebih berlemak.
- Lauk: ikan asin goreng, ayam, dan gorengan menambah kalori.
- Porsi: makan bersama membuat porsi mudah berlebih.
Cara menikmati Nasi liwet dengan lebih ringan
- Ambil nasi di piring sendiri agar porsinya jelas.
- Perbanyak lalapan dan pilih lauk bakar.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 840 g, berat matang 780 g.
Nasi dimasak dengan santan, bawang merah, bawang putih, dan sedikit minyak. Lauk tidak dihitung.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| beras putih (mentah) | 300 | 1095 | 21,4 | USDA FDC 168877 |
| santan (kemasan) | 100 | 197 | 2 | USDA FDC 170173 |
| air | 400 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
| minyak bunga matahari | 10 | 88 | 0 | USDA FDC 171025 |
| bawang merah | 20 | 14 | 0,5 | USDA FDC 170499 |
| bawang putih | 10 | 15 | 0,6 | USDA FDC 169230 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 porsi: porsi umum, perkiraan
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Nasi liwet dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram porsi nasi liwet?
Di halaman ini, 1 porsi nasi liwet dihitung sekitar 200 g (porsi umum, perkiraan). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam nasi liwet?
1 porsi nasi liwet mengandung sekitar 6 g protein; per 100 gram 3,1 g.
Apa itu liwetan?
Liwetan adalah tradisi makan nasi liwet bersama-sama di atas daun pisang, khas Sunda dan pesantren.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).