Berapa kalori pecel lele?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 porsi pecel lele (sekitar 280 g) mengandung sekitar 440 kkal dan 34 g protein; per 100 gram sekitar 158 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 7 g karbohidrat dan 31 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah minyak yang terserap ikan dan sambal. Satu porsi pecel lele dihitung dengan ikan lele goreng, sambal tomat, dan lalapan, tanpa nasi.
Pecel lele adalah menu warung tenda pinggir jalan: lele digoreng garing, disajikan dengan sambal tomat terasi, lalapan kol, timun, kemangi, dan nasi hangat. Meski bernama pecel, tidak ada bumbu kacang di sini.
Lele mengandung protein tinggi; yang membuat porsinya lebih berat adalah minyak goreng dan sambal yang ditumis. Kulit lele yang garing juga menyerap minyak.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsi | 280 | 440 | 34 | 7 | 31 |
| 100 g | 100 | 158 | 12,2 | 2,5 | 11 |
Apa yang mengubah kalori Pecel lele?
- Minyak: ikan yang digoreng garing menyerap minyak.
- Sambal: sambal goreng memakai minyak.
- Nasi: porsi nasi warung tenda biasanya besar.
Cara menikmati Pecel lele dengan lebih ringan
- Perbanyak lalapan dan kurangi nasi.
- Minta sambal mentah atau sambal yang tidak digoreng.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 328 g, berat matang 280 g.
Satu porsi: lele goreng (sekitar 20 g minyak terserap) dengan sambal tomat dan lalapan. Nasi tidak dihitung.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| ikan lele (mentah) | 200 | 190 | 32,8 | USDA FDC 174186 |
| minyak bunga matahari | 25 | 221 | 0 | USDA FDC 171025 |
| cabai merah | 20 | 8 | 0,4 | USDA FDC 170106 |
| tomat | 20 | kurang dari 5 | 0,2 | USDA FDC 170457 |
| bawang merah | 10 | 7 | 0,3 | USDA FDC 170499 |
| bawang putih | 3 | kurang dari 5 | 0,2 | USDA FDC 169230 |
| selada romaine | 20 | kurang dari 5 | 0,2 | USDA FDC 169247 |
| mentimun | 30 | 5 | 0,2 | USDA FDC 168409 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 porsi: seluruh resep
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Pecel lele dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram porsi pecel lele?
Di halaman ini, 1 porsi pecel lele dihitung sekitar 280 g (seluruh resep). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam pecel lele?
1 porsi pecel lele mengandung sekitar 34 g protein; per 100 gram 12,2 g.
Kenapa disebut pecel lele padahal tanpa bumbu kacang?
Kata pecel di sini merujuk pada cara penyajian dengan sambal dan lalapan, bukan bumbu kacang.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).