Berapa kalori telur balado?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 butir telur balado (sekitar 80 g) mengandung sekitar 165 kkal dan 7 g protein; per 100 gram sekitar 209 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 6 g karbohidrat dan 13 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah minyak di sambal dan saat menggoreng telur. Dihitung untuk telur rebus yang digoreng sebentar lalu dibalut sambal balado cabai dan tomat.
Telur balado khas Minang adalah telur rebus yang dikupas, digoreng sebentar sampai kulitnya berkerut, lalu dimasak dengan sambal balado merah dari cabai, bawang merah, dan tomat. Ia lauk yang mudah ditemukan di rumah makan Padang dan nasi uduk.
Telurnya sendiri bergizi dan tinggi protein; sambal balado yang dimasak dengan minyak membuat lauk ini lebih berat daripada telur rebus biasa. Rasa pedas manisnya juga membuat orang cenderung makan nasi lebih banyak.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 butir | 80 | 165 | 7 | 6 | 13 |
| 100 g | 100 | 209 | 8,7 | 6,9 | 16,5 |
Apa yang mengubah kalori Telur balado?
- Minyak sambal: sambal balado ditumis dengan minyak cukup banyak.
- Telur digoreng: menyerap sedikit minyak.
- Jumlah butir: setiap butir menambah kalori.
Cara menikmati Telur balado dengan lebih ringan
- Ambil telur dengan sedikit sambal.
- Rebus saja telurnya tanpa digoreng sebelum dibalado.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 570 g, berat matang 480 g.
Enam telur rebus digoreng sebentar lalu dibalut sambal balado cabai dan tomat.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| telur | 300 | 429 | 37,7 | USDA FDC 171287 |
| minyak bunga matahari | 50 | 442 | 0 | USDA FDC 171025 |
| cabai merah | 100 | 40 | 1,9 | USDA FDC 170106 |
| tomat | 60 | 11 | 0,5 | USDA FDC 170457 |
| bawang merah | 40 | 29 | 1 | USDA FDC 170499 |
| bawang putih | 10 | 15 | 0,6 | USDA FDC 169230 |
| gula merah (nilai gula cokelat) | 10 | 38 | 0 | USDA FDC 168833 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 butir: satu dari 6 bagian resep yang sama besar
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Telur balado dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram butir telur balado?
Di halaman ini, 1 butir telur balado dihitung sekitar 80 g (satu dari 6 bagian resep yang sama besar). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam telur balado?
1 butir telur balado mengandung sekitar 7 g protein; per 100 gram 8,7 g.
Kenapa telur balado digoreng dulu?
Agar kulit telur sedikit berkerut sehingga sambal lebih menempel.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).