Berapa kalori tumis kangkung?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 porsi tumis kangkung (sekitar 150 g) mengandung sekitar 150 kkal dan 6 g protein; per 100 gram sekitar 99 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 10 g karbohidrat dan 11 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah minyak untuk menumis dan terasi atau saus tiram. Dihitung untuk kangkung yang ditumis dengan bawang putih, bawang merah, dan cabai; nilai bayam dipakai karena USDA tidak punya data kangkung.
Tumis kangkung adalah sayur yang cepat dimasak dan disukai banyak orang. Kangkung ditumis dengan bawang, cabai, dan sering terasi atau saus tiram sampai layu tetapi masih hijau.
Kangkung sendiri sangat rendah kalori; hampir semua kalorinya berasal dari minyak tumis. Kangkung juga menyusut banyak saat dimasak, jadi satu ikat mentah menjadi porsi yang tidak terlalu besar.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsi | 150 | 150 | 6 | 10 | 11 |
| 100 g | 100 | 99 | 3,9 | 6,9 | 7,3 |
Apa yang mengubah kalori Tumis kangkung?
- Minyak: bagian kalori terbesar.
- Saus: saus tiram dan kecap menambah sedikit gula.
- Tambahan: udang atau cumi menambah protein.
Cara menikmati Tumis kangkung dengan lebih ringan
- Tumis dengan sedikit minyak dan api besar.
- Tambahkan sedikit air agar tidak perlu banyak minyak.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 300 g, berat matang 220 g.
USDA tidak punya data kangkung, jadi dipakai nilai bayam. Ditumis dengan bawang putih, bawang merah, dan cabai.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| bayam | 250 | 58 | 7,2 | USDA FDC 168462 |
| minyak bunga matahari | 15 | 133 | 0 | USDA FDC 171025 |
| bawang putih | 10 | 15 | 0,6 | USDA FDC 169230 |
| bawang merah | 10 | 7 | 0,3 | USDA FDC 170499 |
| cabai merah | 10 | kurang dari 5 | 0,2 | USDA FDC 170106 |
| kecap asin | 5 | kurang dari 5 | 0,4 | USDA FDC 174277 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 porsi: porsi umum, perkiraan
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Tumis kangkung dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram porsi tumis kangkung?
Di halaman ini, 1 porsi tumis kangkung dihitung sekitar 150 g (porsi umum, perkiraan). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam tumis kangkung?
1 porsi tumis kangkung mengandung sekitar 6 g protein; per 100 gram 3,9 g.
Apakah kangkung rendah kalori?
Ya, kangkung segar sangat rendah kalori; minyak tumislah yang menambah.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).