كم سعرة حرارية في اللحم البقري قليل الدهن؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
تحتوي 100 غرام من اللحم البقري قليل الدهن على نحو 163 سعرة حرارية و29.9 غ من البروتين. وفي الكمية نفسها نحو 0 غ من الكربوهيدرات و3.9 غ من الدهون. أكثر ما يغيّر السعرات هو القطعة ونسبة الدهن الظاهر. القيم من سجل USDA للحم بقري قليل الدهن مشوي.
اللحم البقري مصدر جيد للبروتين والحديد وفيتامين B12. والقيم في الجدول لقطعة قليلة الدهن مطبوخة، لذا هي أعلى لكل غرام من اللحم النيء لأن الماء يتبخر عند الطهي.
القطع الدسمة مثل الضلوع والصدر أعلى سعرات بكثير من القطع الخالية من الدهن. وطريقة الطهي تؤثر أيضًا: اللحم المطبوخ بالسمن أو المقلي أثقل من المشوي أو المسلوق. ويساعد طلب إزالة الدهن الظاهر من الجزار على تخفيف الطبق.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 غرام | 100 | 163 | 29.9 | 0 | 3.9 |
ما الذي يغيّر سعرات لحم بقري قليل الدهن؟
- القطعة: القطع الدسمة أعلى سعرات.
- طريقة الطهي: السمن والقلي يضيفان دهونًا.
- الحصة: شرائح المطاعم كبيرة غالبًا.
كيف تتناول لحم بقري قليل الدهن بشكل أخف؟
- اختر قطعًا خالية من الدهن وأزل الدهن الظاهر.
- اشوِ اللحم أو اسلقه بدل قليه.
كيف حُسبت هذه القيم؟
القيم مأخوذة من سجل “Beef, round, eye of round roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, roasted” (FDC ID 170633) في مجموعة بيانات SR Legacy لدى USDA FoodData Central. قيم كل 100 غرام كما في السجل، وقيم الحصص محسوبة حسب الوزن.
أوزان الحصص:
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات لحم بقري قليل الدهن من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ من البروتين في اللحم البقري قليل الدهن؟
تحتوي 100 غرام من اللحم البقري قليل الدهن على نحو 29.9 غ من البروتين.
هل اللحم البقري غني بالبروتين؟
نعم، فهو من المصادر الحيوانية الغنية بالبروتين.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).