Berapa kalori daging sapi?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
100 gram daging sapi mengandung sekitar 163 kkal dan 29.9 g protein. Jumlah yang sama mengandung sekitar 0 g karbohidrat dan 3,9 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah bagian daging dan lemak yang menempel. Nilai berasal dari data USDA untuk daging sapi tanpa lemak yang sudah dipanggang.
Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, dan vitamin B12 yang baik. Nilai di tabel ini untuk potongan tanpa lemak yang sudah dimasak, sehingga lebih padat per gram daripada daging mentah karena airnya berkurang.
Bagian seperti sandung lamur, iga, dan sengkel berlemak jauh lebih tinggi kalorinya daripada has dalam atau paha belakang. Cara memasak juga berpengaruh: rendang dan semur menambah santan atau kecap, sedangkan sapi panggang hanya sedikit minyak. Bila membeli daging, minta penjual memotong lemak yang terlihat.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 163 | 29,9 | 0 | 3,9 |
Apa yang mengubah kalori Daging sapi?
- Bagian daging: potongan berlemak lebih tinggi kalorinya.
- Cara masak: santan, kecap, dan minyak menambah kalori.
- Porsi: steak restoran sering jauh lebih besar dari porsi biasa.
Cara menikmati Daging sapi dengan lebih ringan
- Pilih potongan tanpa lemak dan buang lemak yang terlihat.
- Panggang, rebus, atau tumis dengan sedikit minyak.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Nilai diambil dari data “Beef, round, eye of round roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, roasted” (FDC ID 170633) dalam kumpulan data SR Legacy USDA FoodData Central. Nilai per 100 g sesuai data; nilai per porsi dihitung menurut beratnya.
Berat porsi:
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Daging sapi dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram protein dalam daging sapi?
100 gram daging sapi mengandung sekitar 29,9 g protein.
Apakah daging sapi tinggi protein?
Ya, daging sapi termasuk sumber protein hewani yang tinggi.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).