كم سعرة حرارية في زيت الزيتون؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
ملعقة طعام واحدة من زيت الزيتون (نحو 13.5 غ) تحتوي على نحو 120 سعرة حرارية و0 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 884 سعرة. وفي هذه الحصة أيضًا نحو 0 غ من الكربوهيدرات و14 غ من الدهون. أكثر ما يغيّر السعرات هو عدد الملاعق. القيم من سجل USDA لزيت الزيتون.
زيت الزيتون أساسي في مطبخ بلاد الشام والمغرب العربي، يُسكب على الحمص والفول واللبنة ويُستخدم في السلطات والطبخ. وهو دهون كلها تقريبًا، معظمها دهون أحادية غير مشبعة.
سعرات زيت الزيتون تساوي سعرات أي زيت آخر لكل ملعقة؛ الفرق في نوع الدهون. ولأنه يُسكب بسخاء على كثير من الأطباق، يصبح مصدرًا خفيًا للسعرات.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| ملعقة طعام واحدة | 13.5 | 120 | 0 | 0 | 14 |
| ملعقة حلوى واحدة | 9 | 80 | 0 | 0 | 9 |
| 100 غرام | 100 | 884 | 0 | 0 | 100 |
ما الذي يغيّر سعرات زيت الزيتون؟
- الكمية: كل ملعقة طعام تضيف سعرات كثيرة.
- السكب من الزجاجة: يسهل الإفراط فيه.
- الوصفات: المقبلات والسلطات قد تمتص زيتًا كثيرًا.
كيف تتناول زيت الزيتون بشكل أخف؟
- قِس الزيت بالملعقة بدل السكب.
- استخدم بخاخ الزيت أو فرشاة لدهن المقلاة.
كيف حُسبت هذه القيم؟
القيم مأخوذة من سجل “Oil, olive, salad or cooking” (FDC ID 171413) في مجموعة بيانات SR Legacy لدى USDA FoodData Central. قيم كل 100 غرام كما في السجل، وقيم الحصص محسوبة حسب الوزن.
أوزان الحصص:
- ملعقة طعام واحدة: وزن الحصة لدى USDA (FDC 171413: “1 tablespoon”)
- ملعقة حلوى واحدة: حصة شائعة، تقريبية
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات زيت الزيتون من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن ملعقة طعام واحدة من زيت الزيتون؟
في هذه الصفحة حُسبت ملعقة طعام واحدة من زيت الزيتون بنحو 13.5 غ (وزن الحصة لدى USDA (FDC 171413: “1 tablespoon”)). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في زيت الزيتون؟
تحتوي ملعقة طعام واحدة من زيت الزيتون على نحو 0 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 0 غ.
هل زيت الزيتون أقل سعرات من الزيوت الأخرى؟
لا، السعرات متقاربة؛ ميزته في نوع الدهون.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).