كم سعرة حرارية في الطماطم؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
قطعة واحدة (متوسط) من الطماطم (نحو 123 غ) تحتوي على نحو 20 سعرة حرارية و1 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 18 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو طريقة الاستخدام. الحصة الصغيرة نحو 15 سعرة والكبيرة حتى 35 سعرة. القيم من سجل USDA للطماطم الحمراء الطازجة.
الطماطم حاضرة في كل مطبخ عربي، في السلطات والصلصات والمحشي والشكشوكة. وهي قليلة السعرات جدًا لأنها ماء في معظمها، وغنية بفيتامين C والليكوبين.
عند تحويلها إلى صلصة أو معجون طماطم يُضاف غالبًا الزيت والسكر، فتأتي السعرات من الإضافات لا من الطماطم. والكاتشب يحتوي على سكر كثير. أما الطماطم الطازجة فيمكن أكل الكثير منها دون قلق. وتُحفظ الطماطم الناضجة خارج الثلاجة لتحتفظ بطعمها، ثم تُبرَّد إذا نضجت أكثر من اللازم. ومعجون الطماطم أكثف بكثير من الطماطم الطازجة لكل ملعقة.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| قطعة واحدة (متوسط) | 123 | 20 | 1 | 5 | 0 |
| قطعة واحدة (صغير) | 91 | 15 | 1 | 4 | 0 |
| قطعة واحدة (كبير) | 182 | 35 | 2 | 7 | 0 |
| 100 غرام | 100 | 18 | 0.9 | 3.9 | 0.2 |
ما الذي يغيّر سعرات طماطم؟
- الصلصة: الزيت والسكر المضافان.
- الحجم: الطماطم الكبيرة أثقل.
- الكاتشب: فيه سكر مضاف.
كيف حُسبت هذه القيم؟
القيم مأخوذة من سجل “Tomatoes, red, ripe, raw, year round average” (FDC ID 170457) في مجموعة بيانات SR Legacy لدى USDA FoodData Central. قيم كل 100 غرام كما في السجل، وقيم الحصص محسوبة حسب الوزن.
أوزان الحصص:
- قطعة واحدة (متوسط): وزن الحصة لدى USDA (FDC 170457: “1 medium whole”)
- قطعة واحدة (صغير): وزن الحصة لدى USDA (FDC 170457: “1 small whole”)
- قطعة واحدة (كبير): وزن الحصة لدى USDA (FDC 170457: “1 large whole”)
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات طماطم من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن قطعة واحدة (متوسط) من الطماطم؟
في هذه الصفحة حُسبت قطعة واحدة (متوسط) من الطماطم بنحو 123 غ (وزن الحصة لدى USDA (FDC 170457: “1 medium whole”)). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في الطماطم؟
تحتوي قطعة واحدة (متوسط) من الطماطم على نحو 1 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 0.9 غ.
هل الطماطم قليلة السعرات؟
نعم، الطماطم الطازجة من أقل الخضار سعرات.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).