Berapa kalori kentang goreng?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 porsi (sedang) kentang goreng (sekitar 120 g) mengandung sekitar 240 kkal dan 2 g protein; per 100 gram sekitar 198 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 22 g karbohidrat dan 16 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah minyak yang terserap dan ukuran porsi. Porsi kecil sekitar 160 kkal, porsi besar sampai 315 kkal. Nilai berasal dari data USDA untuk kentang segar yang digoreng.
Kentang goreng adalah pendamping burger dan ayam goreng di restoran cepat saji, tetapi juga sering dibuat di rumah. Kentang dipotong batang, digoreng sampai renyah, lalu diberi garam.
Kentang sendiri cukup ringan; minyak yang terserap saat menggoreng membuat kalorinya naik. Saus sambal, saus tomat, dan mayones menambah kalori lagi. Kentang beku siap goreng biasanya sudah setengah matang dan kadang sudah digoreng sebelumnya, sehingga nilainya bisa sedikit berbeda dari kentang segar.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsi (sedang) | 120 | 240 | 2 | 22 | 16 |
| 1 porsi (kecil) | 80 | 160 | 2 | 15 | 10 |
| 1 porsi (besar) | 160 | 315 | 3 | 30 | 21 |
| 100 g | 100 | 198 | 1,9 | 18,5 | 13,1 |
Apa yang mengubah kalori Kentang goreng?
- Minyak: potongan tipis menyerap lebih banyak minyak.
- Porsi: ukuran besar hampir dua kali ukuran kecil.
- Saus: mayones dan saus keju menambah lemak.
Cara menikmati Kentang goreng dengan lebih ringan
- Pilih porsi kecil atau berbagi.
- Coba kentang panggang atau air fryer di rumah.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Nilai diambil dari data “Potato, french fries, from fresh, fried” (FDC ID 2709458) dalam kumpulan data FNDDS 2021-2023 USDA FoodData Central. Nilai per 100 g sesuai data; nilai per porsi dihitung menurut beratnya.
Berat porsi:
- 1 porsi (sedang): porsi umum, perkiraan
- 1 porsi (kecil): porsi umum, perkiraan
- 1 porsi (besar): porsi umum, perkiraan
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Kentang goreng dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram porsi (sedang) kentang goreng?
Di halaman ini, 1 porsi (sedang) kentang goreng dihitung sekitar 120 g (porsi umum, perkiraan). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam kentang goreng?
1 porsi (sedang) kentang goreng mengandung sekitar 2 g protein; per 100 gram 1,9 g.
Apakah kentang goreng air fryer lebih ringan?
Ya, karena minyak yang dipakai jauh lebih sedikit dibanding menggoreng terendam.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).