Berapa kalori mentega?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 sendok makan mentega (sekitar 14 g) mengandung sekitar 100 kkal dan 0 g protein; per 100 gram sekitar 717 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 0 g karbohidrat dan 11 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah banyaknya olesan. Nilai berasal dari data USDA untuk mentega asin.
Mentega dibuat dari lemak susu dan dipakai untuk mengoles roti, menumis, dan membuat kue. Di Indonesia mentega sering tertukar dengan margarin; keduanya hampir sama kalorinya, tetapi bahan dasarnya berbeda.
Mentega hampir seluruhnya lemak, sebagian besar lemak jenuh. Satu olesan tipis di roti tidak banyak, tetapi resep kue kering dan roti bakar bisa memakai mentega dalam jumlah besar. Mentega yang dilelehkan di atas nasi goreng mentega atau jagung bakar juga cepat menambah kalori tanpa terasa.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 sendok makan | 14 | 100 | 0 | 0 | 11 |
| 100 g | 100 | 717 | 0,9 | 0,1 | 81,1 |
Apa yang mengubah kalori Mentega?
- Jumlah: olesan tebal bisa dua kali lipat olesan tipis.
- Resep: kue dan roti manis memakai mentega cukup banyak.
- Cara masak: menumis dengan mentega menambah lemak ke masakan.
Cara menikmati Mentega dengan lebih ringan
- Oles tipis dengan pisau, jangan dengan sendok.
- Untuk menumis, campur sedikit mentega dengan minyak.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Nilai diambil dari data “Butter, salted” (FDC ID 173410) dalam kumpulan data SR Legacy USDA FoodData Central. Nilai per 100 g sesuai data; nilai per porsi dihitung menurut beratnya.
Berat porsi:
- 1 sendok makan: berat porsi USDA (FDC 173410: “1 tbsp”)
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Mentega dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram sendok makan mentega?
Di halaman ini, 1 sendok makan mentega dihitung sekitar 14 g (berat porsi USDA (FDC 173410: “1 tbsp”)). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam mentega?
1 sendok makan mentega mengandung sekitar 0 g protein; per 100 gram 0,9 g.
Apa beda mentega dan margarin?
Mentega dari lemak susu, margarin dari minyak nabati; kalorinya hampir sama per sendok.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).